MINIS MAGDALENAS RELLENAS

INGREDIENTES :
4 Vaso de harina bizcochona
4 Huevos
1 Yogurt de limón
1/2 Vaso de aceite
4 Gotas de esencia de vainilla
2 Vaso de azúcar
1 Sobre de gaseosa el tigre
Mermelada de fresa

PREPARACIÓN :
Batimos las claras y después las yemas, agregamos el yogurt y batimos, los 2 vasos de azúcar  y batimos, añadimos el aceite y las 4 gotas de esencia de vainilla y batimos, añadimos la harina vaso por vaso y batimos, al final la gaseosa el tigre y batimos.
Lo echamos en un molde y con una manga le agregamos en el centro la mermelada de fresa.
Y al horno previamente calentado a 150 grados.